Receitas

Cookie de nozes com chocolate sem glúten

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Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
2 xícaras (chá) de amido de milho Maizena®
1 xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de nozes picadas grosseiramente
2 tabletes de margarina culinária (200 g)
2 ovos
250 g de chocolate meio amargo picado

Para untar
Margarina

Para decorar
Chocolate meio amargo picado
 

Modo de preparo

1. Unte duas assadeiras grandes (40 x 28 cm). Reserve.

2. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).

3. Em uma tigela grande, misture a farinha de mandioca, o amido de milho Maizena®, o açúcar e as nozes.

4. Acrescente a margarina culinária e os ovos e misture delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea. Junte o chocolate e misture.

5. Com auxílio de duas colheres (sopa) pegue porções de massa e coloque nas assadeiras reservadas deixando um espaço entre elas. Aperte levemente com as costas da colher e decore com o chocolate picado.

6. Leve ao forno por 30 minutos ou até começar a dourar as bordas.

#DicaDaNutri Sem glúten e com um sabor irresistível a receita de cookie de nozes com chocolate pode ser uma pedida para um lanche da tarde ou para a sobremesa.

Rendimento: 25 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos

 

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