Receitas

Pudim Due de Biscoitos ao Caramelo

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Ingredientes

1 pacote de biscoitos Tortinhas Due Trufa + Geléia De Morangos Adria (160g)
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
½ lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco (pequeno)
1 xícara (chá) de açúcar (para caramelizar)

Modo de preparo

1. Faça uma calda com o açúcar e caramelize uma forma de anel.

2. Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e os biscoitos ( reserve alguns para decorar)

3. Derrame cuidadosamente essa massa na forma caramelizada. Cozinhe em banho Maria por 30 a 40 minutos, ou até espetar um garfo e ele sair limpinho. Leve para a geladeira por algumas horas.

4. Quando estiver bem frio, desenforme o pudim e decore com os biscoitos reservados.

Se preferir, polvilhe chocolate granulado e calda de caramelo nas porções servidas.

Rendimento: 8 porções

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